Quais os Produtos Fabricados na Queijaria?

Quais os Produtos Fabricados na Queijaria?

Atualmente o destino da produção de Queijo de Cabra Transmontano é dirigido em cerca de 60% para o mercado nacional (essencialmente grandes superfícies) e 40% comercializa-se na região. Cerca de 2%, por intermediário, é exportado, essencialmente para França e Estados...
Conheça as nossas Áreas de Produção

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Atendendo à adaptação dos caprinos de raça a Serrana do ecótipo Transmontano, às condições edafo-climáticas, às técnicas de pastoreio dos caprinos, ao saber fazer das populações, secular. Baseando-se em métodos tradicionais na transformação do leite em queijo a área...
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